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周末絮语: BBQ; 出埃及记; 揉面团


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1.
这个星期有个客人来访,于是中午的时候一起去办公室附近的BBQ餐厅吃饭。小容原先以为BBQ要在户外进行,要在一个园子里慢慢烧烤着吃。其实,餐厅和汉堡包餐厅一样,点了东西就可以吃了,不需要自己动手烤制食物。席间同事纠正说其实BBQ指的是烹饪方式,而不一定要去户外自己动手烧烤食物,同时,他也指出BBQ的全称Barbecue应该是来自加勒比海一带的语言。

小容一向对饮食文化缺乏了解,而同事则是个烹饪发烧友。古话说的好,三人行,必有我师。有不懂的地方,赶快打开维基百科来补补课,老师没有告诉你的答案,你在那里可以找到,学生问你答当场答不出来的问题,下课后在那里也可以找到解答。摘要维基百科的BBQ条目如下,大家一起来扫扫盲吧:)

Barbecue

Barbecue or barbeque[1] (abbreviated BBQ, Bar-B-Q or Bar-B-Que or diminuted, chiefly in Australia, New Zealand and the United Kingdom to barbie, and braai in South Africa)

http://en.wikipedia.org/wiki/Barbecue

烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式,一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。

有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字(俗称BBQ)有可能是来自加勒比海。从前法国海 盗来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称 barbe-cul (法文cul 字末尾的「l」不发声),演变成barbecue这个字,更由于cue的和英文字母Q同音,便变成了barbeque,后来更简写为BBQ。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%87%92%E7%83%A4

2.

周六的晚上在看一出动画歌剧,其实就是动画片,有很多场景,角色突然就唱起歌来,当然不是普通的流行歌曲的曲调,而是歌剧那样的唱腔。故事的背景是建造金字塔的古埃及时代,一个平民的小孩阴差阳错来到皇室,成为公主的义子,在长大之后,却为了拯救因建造金字塔而受苦受难的平民百姓,在神奇的力量的帮助下和已经当政的兄弟对抗,最后成功地带领百姓走出水生火热,而后跨越汪洋大海,在彼岸开创了一片崭新的乐土。

开始的时候,小容只是认为这只是普通的套路罢了,看到最后那个全民迁徙的场景,才领悟到,其实这是圣经里的故事《出埃及记》(不是电影)。小容并没有阅读过圣经,只是“出埃及记”的字眼有所耳闻,却从来不曾了解具体的故事细节。

领悟过后,接着继续在网络上补课。这个小片段让小容有些惊讶而焦虑。显然,小容是多么的无知。宗教始终以来都影响着文化,也对社会制度带来很大的影响。虽然小容是个无神论者,可是,缺乏对宗教的了解,就会对文化和制度带来误读。在和人们沟通时,无疑会遇到很多障碍。

3.

前几天转发了一篇文章(1,2)给一个朋友看,后来收到回信。小容冒昧将这份简短的回信贴在这里:

非常感谢你的这篇文章,在这几天的观察和讨论的过程中,我想了很多,也说了很多,也迷茫了很多,这让我的情绪不是很好,所以亟待整理和调整,人类自出生之日起似乎就在想要把握或者说控制自身与周边,所有科学学科的建立也都将控制作为终极目标,对此不知是该喜还是该忧。在政治问题上,我涉猎不多,此次的卷入也觉得有些唐突和冒昧,可能是热血所致,现在走出来,回头看看,也许能够在年迈的时候回忆下这段历史,到时或许能够有一个更清醒的认识。

正在积极调整自己回归正常的生活,这次事件对于生活的影响远比想象的要大,正像文中所说”揉面团”(1,2)的可怕效应,会困扰一个社会或者一个个体的一生,所以及时走出来是必要的,我的同学们也都纷纷做出了自己的选择和决定。

最近众所周知的事件,已经对大陆青年的生活带来巨大的影响。在社区里,左邻和右舍在辩论真相是什么;在校园里,上铺和下铺在争论谁对和谁错;在网络上,激 进和激进比赛谁更激进……举国上下的冲突、误读和辩解,将在人们的心中留下伤痕。约二十年前的一场事件,给一代青年造成巨大的心理创伤,而这一代人,似乎 要重演历史的悲剧。

小容的同事,在二十年前,刚到美国的时候,在和同学争论时,是把同学带到大学校园的图书馆,找到清朝时的历史文物来做证据,以此来结束争论。

4.

今天下午在办公室里整理一些书籍,拍了一张书的相片。看到这么多书,小容又是惊喜,又是焦虑。惊喜的是,这些书都是小容一直想看的,焦虑的是,什么时候才能把这么多书全部看完呢。

这些讨论网络结构和群体行动的书,看起来有些共同点,就是作者们都试图在纷纷扰扰的世界中,用一双慧眼,看清迷雾般表象后的真相。他们都相信,自己已经洞察到那个神奇的力量,并且告诉读者,这个力量将会给互联网、文化、商业等等的各个社会层面带来影响,读者们,请赶快掌握这种力量吧:)

从无知到有知,从有知又到无知,再从无知到有知……成长应当是螺旋式上升的,而不应当是原地划圈。

3 Responses to “周末絮语: BBQ; 出埃及记; 揉面团”

  1. Tangos Says:

    The wisdom of crowds这本书一直想看,而且国内好像没有译本。

  2. 小镇 Says:

    最后一句我觉得还有另外一种说法,当时考研的时候写在自己的书上了
    人们一生活在肯定自己与否定自己之间。
    肯定用以确定自我保持好心态,否定用以打破现状持续前进。

  3. Oliver Ding Says:

    To Tangos:

    前几天在看The wisdom of crowds的附录,发现很多延伸阅读的线索,其中有许多是关于自组织理论的。自组织理论的书,应该中文版的还是很多的。The wisdom of crowds的结构,在前面二章之后,后面讲的都是具体的某个产业的例子,其实,还是觉得去看自组织理论方面的东西更好一些:)

    我收集了一些The wisdom of crowds的资料,包括音频和视频,还有一些评论,放在我的英文blog里:
    http://blog.swordi.com/2008/02/21/daily-reading-the-wisdom-of-crowds/
    http://blog.swordi.com/2008/02/22/the-wisdom-of-crowds-and-web20-popularity-vs-diversity/

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